Карпаччо из рибая с рикоттой и сальсой из трав

Телячья щека с артишоками, грудинкой и горошком

Морской аквариум

Тальятелле с компотским перцем и чёрным трюфелем

Треска с томатами

Форель с виноградом и спаржей

Томлёная грудинка с кремом из баклажана и маринованными перцами

Лисички с камамбером и сладким луком

Стейк салат с муссом из копчёного сыра

Пате из утиной печени с бубликом

Жареные оливки с соусом из печёных перцев

Рийет из копчёной рыбы с жареным круассаном

Пицца с домашним фаршем и зелёными томатами