Blog

Встречайте наше новое весеннее меню!

За окном солнце и пение птиц? Значит мы дождались наступления весны и теперь жизнь заиграет новыми красками! Прямо как наше обновленное меню. Добавили яркости, вкусы сезонных овощей и, конечно же, любимые сочетания с фермерскими продуктами от шефа Романа Гражданкина.

Особенно рекомендуем в новом меню попробовать блюда из собственных продуктов, выращенных и созданных на нашей ферме в экологически чистом районе Тверской области. В закусках это, к примеру, тартин с бурратой и томатами и козий сыр Шевр с оливками и вялеными томатами. Обязательно попробуйте по-весеннему свежий новый салат с бурратой и зелёными овощами.

В горячих блюдах и пасте тоже обновление — паппарделле с говяжьим рагу и страчателлой, морковь барбекю со страчателлой, а также гребешки с лисичками и картофельным пюре и другие блюда. В разделе с пиццей появились новинки:

• пицца с кюфтой из козлёнка;
• пицца с индейкой, песто и пармезаном;
• пицца Маргарита.

Вернулись в меню и наши старые хиты, переработанные и переосмысленные шеф-поваром Романом Гражданкиным: пицца с карамельной грушей, страчателлой и фисташками, а также пицца с окороком, страчателлой и трюфельным маслом.

Пробуйте новые фруктовые десерты, которые дарят атмосферу чаепития в теплое время года на даче, от шеф-кондитера Анастасии Ломовой:

• нежный муссовый десерт «Весенний цветок»;
• десерт, имеющий по-настоящему весенний облик — «Росток в горшочке»;
• безе с жасмином, сливочным кремом и базиликовым сорбе;
• домашний яблочный пирог.

Также вас ждет целых 5 безалкогольных авторских коктейлей от нашего бартендера Никиты Тихонова.