Команда Гастродачи Вселуг

Еда — первое, от чего мы получаем наслаждение и радость. И мы с удовольствием дарим эту радость своим гостям. Готовим из натуральных продуктов, гарантируя максимальную пользу в каждом кусочке. Мы хотим, чтобы на вашем столе оказался чистый эксклюзив — свежесть без добавок и консервантов, польза для здоровья и неподражаемый вкус. Все рецептуры оригинальны и подлинны: шеф-повар Антон Щеглов переосмыслил понятие «домашняя кухня», превратив знакомые с детства блюда в творения высокого кулинарного искусства. Автор любит сочетать техники и традиции разных кухонь, удивлять своих гостей. Он лично отвечает за качество ингредиентов и тщательно контролирует процесс приготовления, считая лучшей наградой за свой труд полную посадку в ресторане.

Почти все продукты для ресторана — молоко, сыры, овощи и фрукты, мясо — поставляются с собственного хозяйства в экологически чистом районе под Тверью рядом с озером Вселуг, часть поставляется фермерами-партнерами. На производстве мы применяем новейшие нетоксичные технологии и уважительный уход за скотом. Для проектирования фермы и составления сбалансированных схем питания животных приглашались лучшие специалисты, профессиональные сыровары обучались у сильнейших мастеров индустрии. Коровы, козы, куры и перепелки, живущие здесь, окружены заботой: они получают отборный натуральный корм без антибиотиков, просторные помещения, регулярный массаж, живут здоровой и счастливой жизнью.

Дизайнер Анастасия Землянская воплотила в интерьере «Гастродачи Вселуг» атмосферу загородной усадьбы в современном антураже. Натуральные материалы, мягкие фактуры и располагающий к умиротворению цвет, живые растения — фермерская тематика вышла на новый уровень в модной интерпретации эксперта. Многофункциональное пространство заведения позволяет использовать его для разных целей: есть отдельная vip-зона и пространство для мастер-классов, а также лавка фермерских продуктов, из которых вы сможете готовить ресторанные блюда дома. Здесь вы с удовольствием проведете завтрак, обед или ужин на двоих, а также мероприятие для компании до 25 персон.